Recetas con menos de 5 ingredientes hechas con jamón, embutido y queso de Teruel. 2 parte.

Continuamos con la segunda entrega de este espacio del blog de jamonvillamon.com. En esta ocasión, hemos escogido tres nuevas recetas variadas y que se preparan en un plis plas. Vamos al lío.

Ensalada de tajadicas de la abuela, brotes verdes y queso fresco.

Ingredientes para 4 personas:

- 1 bolsa de ensalada variada al gusto (puedes escoger entre: lechugas, escarola, brotes verdes, espinacas, canónigos…)

- 200 g. de tajadicas de la abuela Don Jate

- 200 g. de queso fresco, tipo Burgos.

- Aceite de oliva

Elaboración:

En primer lugar, ponemos una sartén con aceite para freír las tajadicas de la abuela a fuego lento. Cuando el aceite esté bien caliente, colocamos las tajadas primero para que se doren por la parte de la corteza. Una vez se han frito, les damos la vuelta para que se cocine bien la otra parte. Cuando estén bien crujientes, se quitan del fuego y se ponen en un plato con papel absorbente para que se enfríen.

Lavamos y escurrimos la ensalada y la colocamos en un bol o planto.

Cortamos el queso fresco en tacos y lo añadimos al bol en el que está la ensalda.

Cortamos las tajadicas de la abuela en pequeños tacos y los mezclamos con los demás ingredientes.

Aliñamos al gusto y ¡listo!

ensalada de brotes verdes, tajadicas de la abuela y queso fresco

Huevos rotos con patatas fritas y  chorizo picante Don Jate

Ingredientes para 4 personas:

- 4 huevos.

- 400 g. de chorizo picante Don Jate

- 400 g. de patatas (2 ó 3 patatas medianas).

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

Elaboración:

Pelamos las patatas y las lavamos. Las troceamos en rodajas finas. Ponemos una sartén con aceite y cuando éste está bien caliente, freímos las patatas y les añadimos una pizca de sal. Una vez fritas, ponerlas extendidas en el fondo de un plato.

Cortamos el chorizo picante Don Jate en rodajas de un grosor medio. es conveniente que esté más bien tierno. Se pasa por la plancha durante unos minutos. Sacamos los trocitos de chorizo de la plancha y los ponemos en el plato, encima de las patatas.

Por último, freimos los cuatro huevos en una sartén con aceite muy caliente. Finalmente, los emplatamos sobre la base de patatas fritas y chorizo picante.

¡Qué aproveche!

Huevos rotos con patatas y chorizo picante Don Jate

Guisantes con patatas y jamón

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de guisantes 
2 patatas medianas 
- 200 g de jamón Gran Reserva Don Jate
- Aceite de oliva 
- Sal

Elaboración:

Cortar las patatas a cuadritos. Poner a cocer los guisantes con las patatas unos veinte o treinta minutos.

Cortar el jamón a tacos muy pequeños y sofreírlo en una sartén con aceite de oliva.

Escurrir los guisantes con las patatas.

Añadir los guisantes y las patatas a la sartén en la que está el jamón, darle unas vueltas al fuego.

Retirar y servir.

Guisantes con patatas y jamón gran reserva don jate

Y, esto es lo que nuestra sección os ofrece por hoy. Muy pronto, más recetas. Os recordamos, que podéis enviarnos vuestras propuestas gastronómicas con menos de 5 ingredientes a través del correo: contacto@jamonvillamon.com.

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